Yoğurtlu İrmik Köftesi

Yoğurtlu İrmik Köftesi

Ana malzemesi patates, bulgur ve irmik olan yemelere doyamayacağınız nefis mi nefis yoğurtlu irmik köftesi tarifimizle karşınızdayız.

37
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1/' su bardağı irmik
2
2 su bardağı ince bulgur
3
2 su bardağı sıcak su
4
1 adet yumurta
5
1 tatlı kaşığı tuz
6
1 kase yoğurt
7
1/2 demet dereotu (arzuya göre maydanoz)
8
1 diş sarımsak
9
1 çay kaşığı tuz
10
2 yemek kaşığı tereyağı
11
1 yemek kaşığı sıvı yağ
12
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
13
1 tatlı kaşığı kimyon
14
1 tatlı kaşığı pul biber (arzuya göre)
15
1 tatlı kaşığı nane

Tarif

1

Isıya dayanıklı bir kabın içerisine irmik ve bulguru aktarın. Üzerine 2 su bardağı sıcak su ilave ederek karıştırın.

2

Üzerini kapatın ve oda sıcaklığında 10 dakika şişmeye bırakın.

3

Suyunu çekip sıcağını attıktan sonra yumurta ve tuzu ekleyip yoğurun.

4

Elde ettiğiniz harçtan iri fındık büyüklüğünde toplar elde edin ve elinizde yuvarlayın. Şekil verirken kolaylık olması için ara ara elinizi ıslatın. Yuvarladığınız irmik köftelerini un serptiğiniz kaseye alın.

5

Yoğurt, tuz, kıyılmış dereotu ve rendelenmiş sarımsakla birlikte yoğurt sosunu güzelce çırpın.

6

Kaynayan su dolu bir tencerenin içerisine köfteleri aktarın. 10 dakika kadar haşlayın.

7

Ardından süzdürerek tencerenin içerisinden alın.

8

Köftelerin ilk sıcağı geçtikten ve hafif ılıktan sonra yoğurt sosu üzerine ilave edin. Güzelce harmanlayın.

9

Yoğurt sosa bulanan irmik köftelerini bir sunum tabağına alın.

10

Tereyağı, sıvı yağ ve baharatları bir tavanın içerisine kızdırın.

11

Köftelerin üzerine gezdirin ve servis edin. Afiyet olsun!

Orijinal Kaynağı Görüntüle