Yoğurtlu İrmik Köftesi

İrmik, köfte ve tatlıların içerisinde sık sık kullanılan bir besindir. Yaklaşık 45 dakika da hazırlanan yoğurtlu irmik köftesi nasıl yapılır sorusuna cevap bulmak için tarife geçebiliriz.

dakika

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

400 gr kıyma

1 çay bardağı yoğurt

1 çay bardağı irmik

1 soğan

3 diş sarımsak

Tuz

Kırmızı toz biber

Kimyon

3 çay kaşığı karabiber

Yarım çay bardağı rendelenmiş parmesan peyniri

Yarım çay bardağı krema

2 yemek kaşığı tereyağı

Karabiber

Tarif

Derin bir kaba kıymayı alın. Yoğurt, irmik, rendelenmiş soğan ve dövülmüş sarımsakları ekleyin. Karabiber, kırmızıbiber, kimyon ve tuzu ekleyin.

İyice yoğurup 1 saat buzdolabında bekletin. Dinlendirilmiş köfte harcından ufak parçalar koparıp yuvarlak yassı köfteler hazırlayın.

Izgara ya da yapışmaz yüzeyli tavada orta ateşte pişirin. Sos için, sos tenceresinde tereyağını eritin. Parmesan peynirini ekleyin ve sürekli karıştırın.

Eriyince krema ve karabiberi ekleyin ve karıştırıp ocaktan alın. Köftelerin üzerine gezdirip servis yapın.

Orijinal Kaynağı Görüntüle