Yoğurtlu Ezogelin Çorbası
Türk mutfağında önemli bir yere sahip olan ezogelin çorbasının yoğurtlu versiyonu için tarife geçebiliriz. Lokanta usulüezogelin çorbası tarifineburadan ulaşabilirsiniz.
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 çay bardağı ince bulgur2
1 çay bardağı kırmızı mercimek3
5 su bardağı et suyu4
1 çorba kaşığı domates salçası5
1 çorba kaşığı un6
2 çorba kaşığı yoğurt7
30 gr margarin8
Tuz9
Karabiber10
1'er çay kaşığı nane11
Pul biberTarif
1
Margarini tencerede eritip 1 kaşık suyla ezilmiş salçayı ilave edin.
2
Bulgur, mercimek, et suyu, tuz ve karabiber ekleyin. Su kaynayınca ateşi kısın.
3
Mercimek ve bulgurlar yumuşayıncaya kadar pişirip tencereyi ateşten alın.
4
Yoğurtla unu bir kâsede iyice çırpıp çorbaya ekleyin ve karıştırın.
5
Çorba kâselerine paylaştırıp üzerine nane ve pul biber serpin. Sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun.