Yoğurtlu Cevizli Salatalar

Yoğurtlu salatalar sofralarımızda hayli yer alan çeşitler. Birçok ürün ile yapıyoruz ama ilk aklımıza gelenler belki de kereviz, kabak, havuç olur. Evet hepsi klasik ve evet hepsi oldukça kolay, hepimiz de yapabiliyoruz…

dakika

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

4 adet rendelenmiş havuç

3 diş sarımsak

1 çorba kaşığı tereyağı

1/2 su bardağı ceviz (hafif iri)

Tuz

Yoğurt

Mayonez (1-2 çorba kaşığı)

2 adet kereviz

1 limon suyu

3 adet kabak

1/2 demet dereotu

1 adet havuç

Haşlanmış makarna

1 su bardağı haşlanmış mısır

1/2 su bardağı haşlanmış bezelye

1 adet kapya biber

5-6 salatalık turşusu

Salam, sosis yada pastırma

Kırmızı toz biber

Tarif

👩‍🍳 Havuç salatası için; Rendelenmiş havuçlar, tavada tereyağı, ceviz ve sarımsak ile sotelenir.

Soğuyunca diğer malzemeler eklenir ve karıştırılır. Üzerine tekrar ceviz serpilir. (Havuçtan daha fazla faydalanabilmek için yağla buluşması gerek. Sotelenince daha lezzetli oluyor)

👩‍🍳Kereviz salatası için; Kerevizler limonlu suya rendelenir. Bir süre bekletilir ve suyu iyice süzülür.

Diğer malzemeler eklenir ve karıştırılır. Üzerine tekrar ceviz serpilir.

👩‍🍳Kabak salatası için; Rendelenen kabaklar tavada suyunu salıp çekene kadar sotelenir.

Soğuyunca diğer malzemeler eklenir ve karıştırılır. Üzerine dereotu serpilir.

👩‍🍳 Makarna salatası için; Rendelenmiş yada küçük doğranmış havuç, kapya, bezelye, mısır, pastırma (veya türevleri) tavada sotelenir.

Soğuyunca soğuk makarnaya eklenir. Diğer malzemeler eklenir ve karıştırılır. Kullanılan malzemeler isteğe göre çeşitlendirilmesi mümkün.

Üzerine tereyağlı kırmızı toz biberli sos gezdirilir.

🧐 Kullanılan mayonez salatayı biraz daha sıkı tutmak için, yoğurt süzme olursa gerek olmayabilir. Afiyetle ❤️

Orijinal Kaynağı Görüntüle