Yoğurtlu Çam Fıstıklı Fırında Bal Kabağı
Yapımı çok kolay, sonbaharınA vitaminizengini sebzesibal kabağındanharika bir garnitür tarifi. Güzel bir ızgara et veya salata yanına pekala tercih edilebilir. Porsiyonu 216 kcal.
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1-1,2 kilo soyulmuş küp doğranmış bal kabağı2
2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı3
1 diş sarımsak4
1/2 çay kaşığı tuz ve karabiber5
1 bardak yoğurt6
1 yemek kaşığı limon suyu7
2 yemek kaşığı çam fıstığı8
Bir tutam sumak9
2 yemek kaşığı ince kıyım maydanoz/kişniş vb. (isteğe bağlı)Tarif
1
Fırını 200 derece fanda ayarlayın.
2
Bal kabağını zeytinyağı, sarımsak, tuz ve karabiber ile iyice harmanlayıp, yağlı kağıt üzerine dizin ve totalde 15-20 dk fırınlayın.
3
Fırınlandıktan 8-10 dk sonra bal kabaklarını ters çevirip, diğer yüzlerinin de piştiğinden emin olun, güzelce renklensinler ama şekilleri bozulmasın.
4
Bir kapta yoğurt sosu malzemelerini iyice çırpın.
5
Fırından çıkan bal kabaklarını bir kaba alıp, üzerine yoğurt sosu gezdirin.
6
Bir tavada yağsız olarak çam fıstıklarını hafif çevirin.
7
En son çam fıstıklarını ve sumağı da üstüne ekleyip servis edin.