Yoğurtlu Barbunya Salatası
Barbunyayı ayıklayıp yıkayın.
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 kg barbunya2
4 dal taze soğan3
Yarım dolmalık kırmızı biber4
Yarım dolmalık sarı biber5
Yarım demet maydanoz6
2~3 dal dereotu7
2~3 dal nane8
8 kornişon turşu9
Tuz10
Karabiber11
2 yemek kaşığı zeytinyağı12
2 yemek kaşığı balzamik sirke13
1 yemek kaşığı taneli hardal14
Yarım çay kaşığı zerdaçal15
1 su bardağı süzme yoğurt16
1 diş sarımsak17
1 yemek kaşığı mayonez18
1 çay kaşığı kırmızı pul biberTarif
1
1. Barbunyayı ayıklayıp yıkayın.
2
2. Tuzlu suda haşlayıp soğuması için kenara alın.
3
3. İnce kıydığınız taze soğan, yeşillikler, küp doğradığınız biberler ve kornişon turşuları ilave edin.
4
4. Soğuyan barbunyaları da ekleyip tuz ve karabiberle tatlandırın.
5
5. Sosu için gerekli olan tüm malzemeyi bir kasede çırpıp salatanızın üzerine dökün.
6
6. Üzeri için süzme yoğurdu bir kasede hafif çıprın.
7
7. Eziğiniz sarımsağı ve mayonezi ekleyip karıştırdıktan sonra salatanın üzerine gezdrin.
8
8. Kırmızı pul biberle süsleyip servis yapın.