Yoğurtlu Alinazik

Yoğurtlu Alinazik

Patlıcanları közleyin ve kabuklarını soyup kıyın. Sivribiber, arnavutbiberi ve soğanı temizleyip kıyın. Maydanozu yaprak yaprak ayırıp yıkayın ve süzün.

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
750 gr orta yağlı bir kere çekilmiş kıyma
2
4 orta boy patlıcan
3
1 soğan
4
15 gr sade yağ
5
3 sivri biber
6
1 arnavut biberi
7
4-5 diş sarımsak
8
500 gr yoğurt
9
4-5 dal maydanoz
10
Tuz
11
Kırmızı pul biber

Tarif

1

Patlıcanları közleyin ve kabuklarını soyup kıyın. Sivribiber, arnavutbiberi ve soğanı temizleyip kıyın. Maydanozu yaprak yaprak ayırıp yıkayın ve süzün.

2

Bir tavada sadeyağı eritip kıymayı hafif sulu kalacak şekilde kavurun. Soğan ve biberleri ekleyip kavurmaya devam edin.

3

Tuz ekleyip karıştırın ve tavayı ocaktan alın. Sarımsakları soyup ezin. Yoğurda ekleyip karıştırın. Patlıcanı servis tabağına yayın.

4

Üzerine sarımsaklı yoğurdu döküp kıymayı ilave edin. Kırmızı pulbiber serpin. Maydanoz yaprakları ile süsleyip servis yapın.Afiyet olsun.Dilerseniz, Antep usulü gerçekAli Nazik tarifini de deneyebilirsiniz.

Orijinal Kaynağı Görüntüle