Yoğurt Soslu Falafel

Damaklarda yer edecek enfes bir tarifimiz var! Karşınızda: Yoğurt soslu falafel tarifi. Malzemeler hazırsa doğru mutfağa...

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

250 gram nohut

1/2 adet küçük boy soğan

4 diş sarımsak

70 gram un

1/4 bağ maydanoz

4-5 dal kişniş

3 gram kimyon

3 gram kabartma tozu

3 gram pul biber

4 gram karabiber

4 gram tuz

50 gram süzme yoğurt

30 mililitre tahin

1/2 adet limon suyu

1 diş sarımsak

1/2 çay kaşığı tuz

1 yemek kaşığı zeytinyağı

Falafel için: Bir doğrayıcının içerisine nohut, kuru soğan, sarımsak, maydanoz, kişniş, zeytinyağı, tuz ve karabiberi koyun.

Hafif taneli kalacak şekilde doğrayıcıdan geçirin.

Bir karıştırma kabına aktarıp un, unun içerisine kabartma tozunu ekleyin. Baharatları da ekleyin.

Çok bastırmadan unu karışıma yedirin.

Ceviz büyüklüğünde toplar yapıp hafif bastırın.

Buzdolabında yarım saat dinlendirin.

Bir tavaya tabanı kaplayacak kadar sıvı yağ koyup kızdırın ve falafelleri altın sarısı oluncaya kadar kızartın.

Tahinli yoğurt sos için: Bir kasede tüm malzemeleri karıştırın.

Köfteleri sosla servis edin. Afiyet olsun.

kalori

Protein

Karbonhidrat

Yağ