Yıldız Şehriye ve Kremalı Tarhana Çorbası

Tarhana çorbasına farklı bir yorum getirme zamanı geldi. Çorba tariflerinden yeni favoriniz olmaya aday bir tat karşınızda!

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

5 yemek kaşığı tarhana

1 su bardağı su

1 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı biber salçası

4 su bardağı tavuk suyu

2 yemek kaşığı yıldız şehriye

1 yemek kaşığı krema

4 yemek kaşığı zeytinyağı

1 yemek kaşığı tereyağı

1 tatlı kaşığı kuru nane

İlk olarak tarhanayı soğuk su ile karıştırıp bir kenarda 10-15 dakika bekletin.

Tarhana kabarırken tencerede tereyağı ve biber salçasını kavurun.

Karışıma tavuk suyunu da ekleyip, kaynamaya başlayınca şehriyeleri de içine bırakın.

Şehriyeler yumuşayınca tarhana karışımını tencereye alıp koyulaşıp kıvam alana kadar kısık ateşte pişirin.

Tarhana pişerken çeşidine göre suyunu arttırabilirsiniz. Tuzunu da bu aşamada tarhana çeşidine göre içine ekleyin.

Tarhana kıvam alınca kremayı ekleyin ve bir taşım kaynatıp ocaktan alın.

Servis etmeden önce ufak bir tavada zeytinyağı ve tereyağını ısıtıp içine kuru nane koyup sıcakken çorbaya dökün. Afiyet olsun.