Yılbaşı Pastası

Yılbaşı Pastası

Yılbaşı pastası tarifi ile tadına doyum olmayacak enfes bir pasta hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa mutfağa geçin. Ellere sağlık.

90
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
4 adet yumurta
2
1 su bardağı (2 parmak eksik) şeker
3
1 su bardağı (2 parmak eksik) un
4
2 yemek kaşığı mısır nişastası
5
2 yemek kaşığı kakao
6
3 yemek kaşığı sıvı yağ
7
5 yemek kaşığı su
8
1/2 paket kabartma tozu
9
1 paket vanilin
10
2 su bardağı süt
11
2,5 yemek kaşığı şeker
12
2 tepeleme yemek kaşığı un
13
1 tepeleme yemek kaşığı nişasta
14
1 paket vanilin
15
1 yemek kaşığı tereyağı
16
100 mililitre süt kreması
17
100 gram bitter çikolata

Tarif

1

Kek için: Yumurtanın sarısını ve beyazını ayırın. Beyazına tuzu ve şekerin yarısını ekleyin kar gibi olana kadar çırpın.

2

Kalan şekeri yumurtanın sarısına ekleyip 3 dakika çırpın. Köpüren yumurta sarılarına unu, nişastayı, vanilyayı, kabartma tozunu, suyu ve sıvı yağı ekleyip tekrar çırpın.

3

En son kar haline getirdiğiniz yumurta beyazlarını karışıma söndürmeden ekleyin ve alttan üstte karıştırıp güzelce yedirin.

4

Fırın tepsinize yağlı kağıt serin ve karışımı eşit bir şekilde yayın. 170 derecelik fanlı fırında 10-12 dakika kontrollü pişirin. Fırından çıkınca üstüne bir yağlı kağıt serip ters çevirin rulo yapıp soğumaya bırakın.

5

İç krema için: Sütü, unu, nişastayı ve şekeri iyice karıştırın, ocağa alın. Kıvam alana kadar karıştırarak pişirin.

6

Vanilya ve tereyağını ekleyin karıştırın. Mikser ile 7-8 dakika çırpın. Yüzeyine temas edecek şekilde streç çekip dolaba koyun.

7

Çikolatayı benmari olarak eritin. Kremayı kar gibi olana kadar çırpın. Çikolatayı ilave edip tekrar çırpın. Yüzeyine temas edecek şekilde streç çekip buzdolabına koyun.

8

Birleştirme için: İç kremayı bir tur mikserle çırpın. Kekin içine yayın. Muzu koyun. Rulo şeklinde sarın. Dış kremayı 2-3 dakika açılana kadar mikserle çırpın. Üzerine yayın. Çatalla şekiller verin ve süsleyin.

Orijinal Kaynağı Görüntüle