Yeşil Soğanlı Mercimek Köftesi

Çay saatlerinin vazgeçilmezlerinden biri olan tarifimiz ile tanışın! Yeşil soğanlı mercimek köftesi tarifi için mutfak sizleri bekliyor.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

1 su bardağı kırmızı mercimek

1 su bardağı ince bulgur

1 adet soğan

6 yemek kaşığı zeytinyağı

2 yemek kaşığı salça

2 demet maydanoz

2 adet yeşil soğan

3 su bardağı su

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı karabiber

1 tutam tuz

1 tutam nane

Derin bir tencere içine yıkanmış mercimeğimizi koyuyoruz ve üzerine 3 su bardağı suyumuzu ilave ediyoruz.

Mercimekler yumuşayana kadar kaynatıyoruz.

Soğanları ince ince kıyıyoruz. Bir tava içine zeytinyağımızı alıyoruz üstüne soğanları ve salçamızı ilave ediyoruz güzelce karıştırıyoruz.

Kaynayan mercimeğimize ince bulgurumuzu ilave ediyoruz ve ocağın altını kapatıyoruz.

Tavada bulunan salçalı sosu tencereye ilave edip bütün malzemeleri karıştırıyoruz.

Maydanoz ve yeşil soğanı ince ince doğruyoruz.

Son olarak tüm malzemelerimizin içine yeşil soğan ve maydanozu, baharat ve tuzumu da ilave ederek karıştırıyoruz.

Elimizle şekil vererek servis tabağına diziyoruz. Marul ve limonla servis yapabiliriz. Afiyet olsun.