Yeşil Mercimekli Hünkar Beğendi
Etsiz beslenenler için gayet basit ve leziz bir ziyafet yemeği karşınızda. Yeşil mercimekli hünkar beğendiyi herkes denemeli.
40
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
5 adet patlıcan2
1 kase kaşar peyniri3
1 su bardağı süt4
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı5
1 çay kaşığı tuz6
1 su bardağı haşlanmış mercimek7
1 adet soğan8
2 adet domates9
1 adet biber10
2 diş sarımsak11
1 çay kaşığı tuz12
1/2 çay kaşığı kimyon13
1/2 çay kaşığı karabiber14
3-4 yemek kaşığı zeytinyağıTarif
1
Önce patlıcanları közlüyoruz veya közlenmiş hazır ürünü geniş bir tavaya alıyoruz. Zeytinyağı ilave edip biraz ısınana dek çeviriyoruz. Süt ve kaşar rendesini de ekleyip 10 dakika iyice püre haline gelene dek pişiriyoruz.
2
Kuru soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağı ekleyerek bir tavaya ya da sos tenceresine alıyoruz. Pembeleşince biberleri ekliyoruz, mercimek ile beraber bir 5 dakika kavurup domates ve baharat tuz ilavesi yapıp suyunu çekene kadar soteliyoruz.
3
Bir servis tabağına beğendiden koyup üzerine mercimek sote koyup afiyet ile yiyoruz.