Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı

Oldukça doyurucu, besleyici ve lezzetli bir pilav tarifiyle karşınızdayız. Yeşil mercimekli bulgur pilavının yanına turşu ya da cacık çok yakışıyor.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

1 su bardağı yeşil mercimek

2 su bardağı pilavlık bulgur

1 adet kuru soğan

1 diş sarımsak

1 yemek kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı biber salçası

1 yemek kaşığı zeytinyağı

1 yemek kaşığı tereyağı

4,5 su bardağı su

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı pul biber

Yeşil mercimeklerimizi biraz haşlayıp yıkıyoruz (tam haşlanmayacak).

Sonra yağları tencereye alıp erittikten sonra içine küp kesilmiş soğan, rendelenmiş sarımsak ekleyerek yumuşayana kadar kavuruyoruz.

Salçaları da ekliyoruz kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.

Bulgur, yeşil mercimek, tuz ve baharatları da ekledikten sonra iyice karıştırıp kaynar suyumuzu ekliyoruz.

Orta ateşte pişirip dinlendirdikten sonra servis yapıyoruz. Afiyet olsun.