Yeşil Börülce Yemeği

Yeşil Börülce Yemeği

Hafif, besleyici ve ev yapımı lezzetiyle öne çıkan yeşil börülce yemeği tarifi, taze börülceler, soğan, sarımsak ve domatesin mükemmel uyumuyla sofralara hem renk hem de aroma katar. Hem sıcak hem de ılık olarak servis…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
500 gr taze veya dondurulmuş yeşil börülce
2
1 adet kuru soğan (ince doğranmış)
3
2–3 yemek kaşığı zeytinyağı
4
2 diş sarımsak (ezilmiş)
5
2 adet domates (rendelenmiş) veya 2 yemek kaşığı domates salçası
6
1 tatlı kaşığı tuz
7
Yarım çay kaşığı karabiber
8
Yarım çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
9
1 su bardağı sıcak su
10
1/4 demet dereotu (ince kıyılmış, servis için)
11
Taze fasulye kullanabilirsiniz; benzer bir lezzet ve kıvam verir.
12
Bakla veya kuru börülce (önceden haşlanmış) tercih edebilirsiniz.
13
Diyet veya farklı bir dokunuş için taze barbunya da kullanabilirsiniz.
14
Kuru soğan yerine pırasa veya yeşil soğan kullanabilirsiniz.
15
Sarımsak yerine bir tutam sarımsak tozu veya sarımsak salçası ile aroma verebilirsiniz.
16
Taze domates yerine konserve doğranmış domates kullanabilirsiniz.
17
Domates salçası yerine biber salçası veya karışık salça kullanarak yemeğe farklı bir tat katabilirsiniz.
18
Tuz ve karabiber yerine kimyon, kekik veya kırmızı pul biber ile farklı aromalar oluşturabilirsiniz.
19
Servis öncesi üzerine taze limon suyu sıkabilirsiniz; yemeğe ferah bir tat verir.
20
Dereotu yerine maydanoz veya taze nane kullanabilirsiniz.

Tarif

1

Zeytinyağını tencereye alın, doğranmış soğanları pembeleşinceye kadar kavurun, ardından sarımsağı ekleyin ve kısa bir süre kavurun.

2

Börülceleri tencereye alın, birkaç dakika kavurun.

3

Rendelenmiş domates veya salçayı, tuz, karabiber ve isteğe bağlı pul biberi ekleyin, karıştırın.

4

Sıcak suyu ekleyin, tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte börülceler yumuşayıncaya kadar (yaklaşık 20–25 dakika) pişirin.

5

Ocaktan aldıktan sonra üzerine ince kıyılmış dereotu serpin ve sıcak servis edin. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle