Yer Elması Çorbası

Yer Elması Çorbası

Keskin bir tadı olmamakla birlikte kendine özgü bir aroması olan yer elmasıyla hazırlayacağınız çorba tarifi, kış ayları için vitamin kaynağı bir başlangıç.

50
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
800 gram yer elması
2
3 yemek kaşığı zeytinyağı
3
1,5 yemek kaşığı un
4
1 tatlı kaşığı toz zerdeçal
5
1 su bardağı süt
6
6 su bardağı su
7
1/4 çay kaşığı karabiber
8
1/2 çay kaşığı tuz

Tarif

1

Kabuklarını ince bir şekilde soyduğunuz yer elmalarını küçük küpler halinde doğrayın.

2

Zeytinyağını küçük bir tencerede kızdırın. Unu kokusu çıkıp, hafif bir renk alana kadar 2-3 dakika kavurun. Toz zerdeçalı katın ve karıştırın.

3

Doğranmış yer elmalarını tencereye aktarın ve aralarda karıştırarak birkaç dakika soteleyin.

4

Süt ve suyu ekleyip, orta ateşte yer elmaları yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

5

Kıvam alan ve pişen çorbaya tuz ve karabiber katıp, pürüzsüz bir kıvam alması için blenderdan geçirin.

6

Servis tabaklarına aldığınız dumanı üzerinde sıcak çorbayı bekletmeden sevdiklerinizle paylaşın.

Orijinal Kaynağı Görüntüle