Yelpaze Poğaça

Yelpaze Poğaça

Yelpaze poğaça tarifi ile tadına doyum olmayacak enfes bir poğaça hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa mutfağa kadar geçin.

40
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 adet yumurta
2
1 çay bardağı ılık su
3
1 su bardağı ılık süt
4
1 çay bardağı sıvı yağ
5
1 yemek kaşığı şeker
6
1 paket maya
7
1 yemek kaşığı tuz
8
6 su bardağı un
9
1 paket labne peyniri
10
1/2 demet maydanoz
11
1 su bardağı beyaz peynir
12
1 adet yumurta sarısı
13
1 tatlı kaşığı susam
14
1 tatlı kaşığı çörek otu

Tarif

1

Öncelikle malzemelerin oda sıcaklığında olduğundan emin oluyoruz.

2

Bir kapta maya, su, süt ve şekeri karıştırıyoruz.

3

Yaklaşık 5 dakika dakika bekleyerek aktive olmasını bekliyoruz. Yağı ve yumurta beyazını ekleyip karıştırıyoruz.

4

Sıvı karışıma 5 su bardağı un ve tuzu ekliyoruz ve yoğurmaya başlıyoruz.

5

Yoğurma kabından ayrılabilecek kıvama gelene kadar son bardak unu kontrollü ekliyoruz.

6

Yoğurduğumuz hamurun üzerini örterek 40 dakika dinlenmeye alıyoruz.

7

Bu sürede bir kaseye labne, ince kıyılmış maydanoz, beyaz peynir, tuz ve tercihe göre baharat ekliyoruz.

8

Karıştırarak macun kıvamına getiriyoruz. Sürenin sonunda kabaran hamurumuzu 12-14 eşit parçaya bölüyoruz.

9

Her bir bezeyi tatlı tabağı boyutunda açıyoruz ve dairenin ilk yarısına labneli harcı koyuyoruz ve kapatıyoruz.

10

Diğer yarısını bıçakla paralel kesikler çizerek katlıyoruz.

11

Üzerine fırça ile yumurta sürdükten sonra susam çörek otu veya mavi haşhaş tohumu ekleyerek 180 derece önceden ısıtılmış fırında 30 dakika üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle