Yelpaze Baklava
Yelpaze Baklava Tarifi: Geleneksel lezzetlerden ilham alan bu tarif, pratik hazırlanışı ve şık sunumuyla çay saatlerinden özel davet sofralarına kadar her anınıza tat katacak. Hafif kıvrımlarıyla göz alıcı bir görünüm s…
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
Öncelikle tereyağını eritin. Baklava yufkasını ortadan ikiye bölün. Kestiğiniz parçalardan birinin üzerine tereyağı sürüp ikiye katlayarak kare şeklinde hazırlayın ve üç eşit parçaya ayırın.
Bu parçaları yelpaze şeklinde katlayıp ortadan kıvırın, ardından kürdanla sabitleyin.
Aynı işlemi tüm yufkalara uygulayın ve tepsiye dizin. Üzerlerine tereyağı sürün. Fırını 160 dereceye ayarlayın ve fansız olarak, tatlılar kızarana kadar pişirin.
Şerbeti için bir tencereye su ve şekeri alıp kaynatın. Kaynadıktan sonra altını kısın ve 10 dakika daha kaynamaya bırakın.
Şerbetin ısısı düşene kadar soğumaya bırakın, ancak tamamen soğumadan önce ılık olacak şekilde bırakın.
Tatlınız tamamen soğuduktan sonra, her birini 10-15 saniye kadar şerbete batırın.
Şerbetledikten sonra tatlının uç kısımlarını bolca Antep fıstığına batırıp servis edin. Afiyet olsun.