Yazın Ferahlatıcı Ve Nefis Lezzetlerinden: Dereotlu Şehriyeli Kabak Salatası
Sıcak yaz günlerinde hem serinletici hem de doyurucu bir tarif arıyorsanız, bu salata tam size göre! Rende kabakların yumuşacık dokusu, haşlanmış şehriyenin tok tutan yapısı ve taze dereotunun ferah aromasıyla birleşen…
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
2 adet orta boy kabak2
1 çay bardağı arpa şehriye3
2 yemek kaşığı zeytinyağı4
1 su bardağı yoğurt5
2 yemek kaşığı süzme yoğurt (daha yoğun kıvam için)6
1 diş sarımsak (isteğe bağlı, ezilmiş)7
Yarım demet taze dereotu (ince kıyılmış)8
Tuz9
KarabiberTarif
1
Arpa şehriyeyi tuzlu suda haşlayın, süzün ve soğumaya bırakın.
2
Kabakları rendeleyin veya ince doğrayın.
3
1 yemek kaşığı zeytinyağı ile tavada soteleyin, yumuşayıp suyunu salıp çekince ocaktan alın ve soğutun.
4
Ayrı bir kapta yoğurt, süzme yoğurt, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiberi karıştırın.
5
Soğuyan şehriyeyi ve dereotunu karışıma ekleyin.
6
Servis tabağına kabakları alın ve üzerine hazırladığınız yoğurtlu karışımı ilave edin.
7
Son olarak zeytinyağı gezdirin ve servis edin. Afiyet olsun.