Yayla Çorbası

Yayla Çorbası

Yayla çorbası tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori çorba tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.

35
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1/2 su bardağı pirinç
2
1,5 litre su
3
1 çay kaşığı tuz
4
1 su bardağı yoğurt
5
3 yemek kaşığı süzme yoğurt
6
1 adet yumurta sarısı
7
1 yemek kaşığı un
8
2 yemek kaşığı tereyağı
9
1 yemek kaşığı nane

Tarif

1

Öncelikle yıkadığımız pirinçlerimizi tencere alıyoruz. Üzerine 1,5 litre soğuk suyumuzu ve tuzumuzu ilave ediyoruz.

2

Onlar bir yandan pişerken biz yoğurt sosumuzu hazırlayalım. Bir kasede yoğurt, süzme yoğurt, un ve yumurta sarısını çırpıyoruz.

3

Suyumuz kaynamaya başladığında bir kepçe ile sıcak suyumuzdan yoğurt karışımına aktararak ısı dengesini kuruyoruz ki yoğurdumuz sıcak suya ekleyince kesmesin.

4

Yeterince ılıklaştırdığımız yoğurtlu karışımı tenceremize alıyoruz. Önce kaynayana kadar, kaynadıktan sonra altını kısarak bir 10 dakika daha pişirelim, iyice kıvamı otursun.

5

Çorbamız piştikten sonra bir tavada tereyağımızı eritip içerisine nanelerimizi ekleyelim. Yağı çok bekletip yakmadan nane ekleyelim, çorbanın üstünde daha güzel duruyor.

6

Tereyağlı naneyi ister direkt tencereye, isterseniz de tabaklara koyduktan sonra ekleyin. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle