Yastık Poğaça

Yastık Poğaça

Yumuşacık dokusu ve pamuk gibi kabaran formuyla hem kahvaltı sofralarının hem de çay saatlerinin yıldızı olmaya aday bu yastık poğaça tarifi, mayalı hamurun lezzetini tereyağıyla birleştirerek adeta fırından çıkan sıcac…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 su bardağı ılık süt
2
1 su bardağı ılık su
3
1 paket yaş maya
4
1 çay bardağı sıvı yağ
5
1 yemek kaşığı toz şeker
6
1 tatlı kaşığı tuz
7
1 yumurta (sarısı üstü için, beyazı hamura)
8
4,5–5 su bardağı un
9
100 gr eritilmiş tereyağı
10
Susam
11
Beyaz peynir veya zeytin ezmesi (veya dilediğiniz bir malzeme)

Tarif

1

Ilık su ve sütü bir kaba alın. Üzerine toz şeker ve mayayı ekleyip karıştırın. Maya aktive olana kadar 5-10 dakika bekleyin.

2

Ayrı bir kaba sıvı yağ, yumurta beyazı ve tuzu ekleyin. Üzerine mayalı karışımı dökün ve azar azar un ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun. Hamurun üzerini örtüp 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.

3

Hamur mayalandıktan sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle açın. İç kısmına istediğiniz harcı koyun (beyaz peynir veya zeytin ezmesi gibi) ve kenarlarını kapatarak yuvarlak veya kare şekiller verin.

4

Poğaçaların üstüne eritilmiş tereyağı sürün ve biraz da un serpiştirin.

5

Hazırladığınız poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısını sürüp susam serpiştirin.

6

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20-25 dakika, altın rengini alana kadar pişirin.

7

Fırından çıkan yastık poğaçalar servise hazır. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle