Yanık Mantı

Jale Balcı’dan muazzam bir mantı tarifi ile karşınızdayız. Yanık mantı, klasikKayseri mantısınagöre daha büyük porsiyonlarda hazırlanır. Yarım ay şeklinde kapatılan bu mantının en önemli özelliği baharatların yanık kokm…

dakika

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

1 adet yufka

4-5 yemek kaşığı yoğurt

2-3 dal taze nane

2 yemek kaşığı tereyağı

1 çay kaşığı kırmızı toz biber

200 g kıyma

1 diş sarımsak (Rendelenmiş)

1 yemek kaşığı soğan (Rendelenmiş)

1 tatlı kaşığı tuz

1 tutam karabiber

Tarif

İç dolgu için tüm malzemeleri bir kaba alarak yoğurun ve kenarda bekletin.

Yufkayı tezgahın üzerine yayın ve bir bardak yardımı ile yuvarlaklar kesin.

Her yufkanın ortasına dolgu koyduktan sonra hafifçe parmağınızla ıslatın ve yarım ay şeklinde kapatın.

Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtılmış 200 derecedeki fırında, arada çevirmek suretiyle kızarana kadar pişirin.

Yoğurdu servis tabağına yayın ve üzerine pişirdiğiniz mantıları dizin.

Tereyağını bir tavada eriterek içerisine kırmızı toz biberi ekleyin ve ocaktan alıp mantının üzerine gezdirin. Son olarak nane yaprakları ile süsleyerek servis edin.

Orijinal Kaynağı Görüntüle