Yalancı Kalamar
Yumuşacık pişmiş tavukların dışı nefis bir kaplamayla kaplanıyor, yemeye doyamıyorsunuz. Yalancı kalamar tarifini çok seveceksiniz!
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
Tavuk göğüslerini şerit halinde kesin ve bir kabın içerisinde sarımsak, tuz, karabiber, toz, kırmızı biber, köri ve kekik ile harmanlayın. Baharatların tavuk göğüslerinin her yerine geldiğinden emin olun. Bu şekilde buzdolabında 15 dakika kadar bekletin.
Tavada sıvı yağı kızdırın.
Ayrı bir derin kapta un, karbonat, yumurta, tuz ve soğuk sodayı pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Buzdolabında baharatlarla birlikte harmanladığınız tavukları, soğuk unlu harcın içerisine aktarın ve her yerini bu harç ile kaplayın.
Kızdırmış olduğunuz yağın içerisinde tavukları iki parti olacak şekilde kızartın. Altın rengini aldığında tavukları süzdürerek havlu kağıdın üzerine alın ve sıcak olarak servis edin.