Yalancı Kalamar

Dışı çıtır, içi yumuşacık bir tavuk tarifi. Üstelik yanındaki tarator sos ile kalamar tadında ve şaşkınlık yaratacak şekilde benzer bir tat.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

750 gram tavuk göğsü

1 şişe maden suyu

1 tatlı kaşığı karbonat

1 tatlı kaşığı tuz

2 adet yumurta

1 su bardağı un

1 diş sarımsak

2 yemek kaşığı süzme yoğurt

2 yemek kaşığı mayonez

1-2 dal dereotu

2 yemek kaşığı galeta unu (arzuya göre bayat ekmek içi)

1/2 avuç ceviz

1 yemek kaşığı zeytinyağı

3-4 damla limon suyu

Derin bir kasede yumurta, soda, tuz, karbonat, un ve dilediğiniz baharatı iyice çırpın.

Kuşbaşından biraz daha büyük doğradığınız tavuk göğsünü sosa ekleyin. Ağzı kapalı olacak şekilde en az bir saat buzdolabında dinlenmeye bırakın.

Tarator sosu için dereotunu ve sarımsağı ince doğrayarak diğer malzemeler ile birleştirin.

Bir kaşık yardımı ile tavuğu sosuyla birlikte kızgın ve derin yağa alarak kızartın. Sos ile birlikte sıcak servis edin.