Yalancı Boyoz
İzmir'in meşhur lezzetlerinden olan boyozu bu tarifle evde yapmak çok kolay. Hazır yufkadan hazırlanan yalancı boyozun lezzetinin de gerçeğinden farkı yok.
45
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
3 adet yufka2
1/2 su bardağı sıvı yağ3
1/2 su bardağı su4
1/2 çay bardağı süt5
1/2 su bardağı su6
1/2 çay bardağı sıvı yağ7
1 şişe maden suyu8
1 adet yumurta sarısıTarif
1
Yalancı boyoz için önce yufkayı tezgaha serin, üzerine sıvı yağ, su, süt karışımından sürün. Yufkayı ikiye katlayıp aynı şekilde sostan sürün.
2
Yufkayı 4'e bölün ve her parçayı rulo şeklinde sarıp fırın kabına alın. Tüm yufkayı bu şekilde hazırlayın.
3
Üzerlerine maden suyu, su ve sıvı yağ karışımından döküp streçle kapatın. En az 4-5 saat ya da bir gece buzdolabında bekletin.
4
Yeterince beklettikten sonra üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
5
Yalancı boyoz hazır. Afiyet olsun.