Yağlı Kağıtta Hamsi Tava

Yağlı Kağıtta Hamsi Tava

Mutfağınıza fazla kokular yaymayacak, çıtır çıtır yiyeceğiniz enfes bir tarif ile mutfağınıza konuk oluyoruz. Yağlı kağıtta hamsi tava tarifi.

35
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 kilogram temizlenmiş karadeniz hamsi
2
1 su bardağı mısır unu
3
1 çay kaşığı tuz (arzuya göre)
4
1 çorba kaşığı ayçiçek yağı
5
2 adet yağlı kağıt

Tarif

1

Öncelikle yağlı kağıdın birini tezgaha serip biraz yağlamakla işe başlayalım.

2

Mısır unu ve tuzu bir tabakta karıştıralım. Temizlenmiş ve yıkanmış hamsileri bu karışıma bulayıp kuyrukları ortaya gelecek şekilde hafifçe yağladığımız yağlı kağıt üzerine dizelim.

3

Hamsileri bir yuvarlak oluşturacak şekilde dizdikten sonra biraz da üzerine yağ gezdirelim.

4

Diğer yağlı kağıdı üzerine kapatıp kenarlardan kıvırarak kapatalım.

5

Tavamız hafif ısınınca yağlı kağıdı koyalım. Ara ara pişen yüzü kontrol edelim. İçindeki buharın çıkması ve hamsilerin daha çıtır olması için üstte kalan kağıtta delik açalım.

6

Yağlı kağıdın diğer yüzünün de pişmesi için bir tabak yardımıyla kağıdı ters çevirelim ve kağıdın üstte kalan yüzüne de pişme esnasında bir delik açalım.

7

Her iki taraf da pişince servise hazır. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle