Yağlı Ev Turşusu

oğal probiyotik kaynağı turşunuzu evde hazırlamak o kadar kolay ki, marketlerdeki hazır turşuları artık almak istemeyeceksiniz.

180

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

1/2 adet lahana

1/2 kilogram çengelköy salatalık

1/2 kilogram sivri biber

1/2 kilogram havuç

1 baş sarımsak

6 çorba kaşığı kaya tuzu

Tüm sebzeleri yıkayın ve iri lokmalar olarak doğrayın.

1 baş sarımsağı ayıklayın, ister bütün ister ikiye bölerek tüm sebzelerle birlikte büyük kapta karıştırın.

6 çorba kaşığı kaya tuzu ekleyin ve karıştırın. Tuz miktarını kendiniz de ayarlayabilirsiniz. 3 saat dinlendirin.

Daha sonra kavanozlara üstünden bastırarak sıkıca doldurun.

Buzdolabında 3 ay bozulmadan durabilir.