Yağ Çekmeyen Çıtır Patates Kızartması

Yağ Çekmeyen Çıtır Patates Kızartması

Meşhur burger markaların sır gibi sakladıkları ve paylaşmadıkları dışı çıtır içi yumuşacık patates kızartmalarını artık evinizde yapabileceksiniz.

35
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
3-4 adet patates
2
2 yemek kaşığı tuz
3
1 su bardağı un
4
1 yemek kaşığı nişasta
5
1 paket kabartma tozu
6
1 tatlı kaşığı tuz
7
1-2 su bardağı sıvı yağ

Tarif

1

Patatesleri ince ince dilimliyoruz.

2

Bir tencerede kaynattığımız suya 2 yemek kaşığı tuzu ilave edip patatesleri atıyoruz.

3

Sadece 2 dakika tutuyoruz ve hemen süzgece alıyoruz. Patatesleri 2 dakikadan fazla haşlamıyoruz.

4

İyice suyu süzülen patatesler yapışmayı önlemek için birbirinden biraz ayrı olacak şekilde bir tepsiye koyuyoruz. Daha sonra üzerini streç film ile kaplayarak buzlukta 1 saat bekletiyoruz.

5

Un, nişasta, kabartma tozu ve tuzu bir kapta karıştırıyoruz.

6

Buzluktan çıkan patateslerimizi kırılmamaları için dikkatlice tepsiden alıyoruz ve hazırladığımız unlu karışıma alıyoruz.

7

Bir süzgeç yardımıyla videodaki şekilde fazla unu çırparak patateslerimizi unlu karışımla harmanlıyoruz.

8

Patateslerimiz un, nişasta ve kabartma tozundan oluşan karışımla birleştikten sonra kızartmaya hazırdır.

9

İsteyenler patatesleri unlu karışıma buladıktan sonra bir buzdolabı poşetine koyarak tekrar buzluğa atabilir. Böylelikle istediğiniz zaman çıtır patatesinizi buzluktan çıkarıp hemen kızartabilirsiniz.

Orijinal Kaynağı Görüntüle