Yağ Çekmeyen Avcı Böreği

Yağ Çekmeyen Avcı Böreği

Bu börek diğerlerinden çok farklı; zira fırında pişiyor ve bu şekilde hiç yağ çekmiyor. Sağlıklı ve leziz beslenmenin kanıtı adeta!

45
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
4 adet yufka
2
1 çay bardağı sıvı yağ
3
1 çay bardağı su
4
300 gram kıyma
5
1 adet soğan
6
1 su bardağı ince bulgur
7
1 çay bardağı ceviz içi (iri çekilmiş)
8
1 tatlı kaşığı biber salçası
9
1 çay kaşığı toz biber
10
1 çay kaşığı tuz
11
1 çay kaşığı karabiber
12
1 su bardağı sıcak su
13
2 yemek kaşığı sıvı yağ
14
1 tutam maydanoz
15
2 adet çırpılmış yumurta
16
2 su bardağı galeta unu

Tarif

1

Kıymayı ocağa alarak güzelce kavurun.

2

Suyunu salıp çekince yağını ve küp küp doğranmış soğanları ilave ederek kavurmaya devam edin.

3

Soğanların rengi dönünce önceden bir su bardağı sıcak su ile ıslattığınız bulguru ilave edin.

4

Ardından salçayı ve baharatları ekleyerek karıştırın ve 3-4 dakika pişirdikten sonra altını kapatın.Ocaktan aldığınız harca maydanoz ve cevizi ekleyip karıştırın.

5

Yufkanızı dörde bölün, yağ ve suyu karıştırın, üzerine sürün.Geniş kısmına harcı uzunlamasına olacak şekilde koyun.

6

Kalem böreği şeklinde düzgünde sarın.Her bir böreği önce çırpılmış yumurtaya bulayın.

7

Ardından da galeta ununa bulayın ve bir fırın tepsisine dizin.

8

Börekleri 190 derece de çıtır olmasını isterseniz fanlı, daha yumuşak tercih ederseniz fansız ayarlı fırının orta rafında dışı renk alana dek 30 dakika kadar pişirin.

9

Börekleriniz hazır. Afiyet olsun!

Orijinal Kaynağı Görüntüle