Yaban Mersinli Muffin

Yumuşacık dokusuyla kahvaltıları şenlendirecek, beş çaylarına çok yakışacak yaban mersinli muffin tarifi. Afiyetler olsun.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

125 gram oda sıcaklığında tereyağı

3/4 su bardağı toz şeker

2 adet yumurta

2 su bardağı un

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

1 tutam tuz

1 su bardağı süt

250 gram yaban mersini

1 yemek kaşığı un

Fırını 180 dereceye ısıtın.

Tereyağını çırpma kabına alarak mikserle çırpın.

Şekeri ekleyerek homojen olana kadar çırpmaya devam edin.

Yumurtaları birer birer ekleyip çırpmaya devam edin.

Vanilya, kabartma tozu ve tuzu ekleyip karıştırın.

Sütün ve unun yarısını tereyağı-şeker-yumurta karışımına ekleyerek kaşıkla karıştın.

Kalan sütü ve unu da ilave ederek homojen olana kadar kaşıkla karıştırın.

Yaban mersinlerini una bulayarak kek harcına ilave edin.

Muffin kalıbına kağıt kalıplar yerleştirin ve karışımı eşit bir şekilde paylaştırın.

180 derece fırında 20-25 dakika pişirin ve ılıdıktan sonra afiyetle tüketin.