Yaban Mersinli Kek

Yaban Mersinli Kek

Ilık bir dilim kek olsa çayınızın yanında dedik, içi yaban mersinli, üst katmanı kırıntı hamurlu nefis bir tarif hazırladık sizlere.

75
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
3 adet yumurta
2
1,5 su bardağı şeker
3
1 paket vanilya
4
1 su bardağı yoğurt
5
1 su bardağı sıvı yağ
6
1 paket kabartma tozu
7
250 gram yaban mersini
8
1 adet limon kabuğu rendesi
9
1/2 adet limonun suyu
10
3 su bardağı un
11
1 yemek kaşığı sıvı yağ
12
1 yemek kaşığı un
13
2 yemek kaşığı tereyağı
14
1 yemek kaşığı pudra şekeri
15
1 yemek kaşığı Hindistan cevizi
16
5 yemek kaşığı un

Tarif

1

Önce kırıntı hamuru hazırlayın Tereyağı, un, Hindistan cevizi, pudra şekerini bir kapta parmak uçlarınızla birbirine yedire yedire ufalanmış hale getirin.

2

Sonra kek için yumurta, şeker, vanilyayı çırpın. Yoğurt, sıvı yağ ekleyip karıştırın. Un ve kabartma tozunu da ekleyin ve karıştırın.

3

Kek harcına rendelenmiş limon kabuğu ve yarım limonun suyunu ekleyin. Yaban mersinlerini kek harcına eklemeden önce ilk olarak bir kaşık sıvı yağ ile karıştırın, sonra üzerine bir kaşık un ekleyip harmanlayın.

4

Bulanmış yaban mersinlerini kek harcına en son ilave edin. Bu aşamada spatula ile ezmeden karıştırın.

5

Kalıbınızda yağlı kağıt kullanmayacaksanız kalıbı önce yağlayın, sonra harcı dökün. Koyu bir kek harcıdır, sizi korkutmasın. Kek harcının en üzerine kırıntı hamurunu serpiştirin.

6

180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin. Ilınınca servis edin.

Orijinal Kaynağı Görüntüle