Yaban Mersini Soslu Tavuk

Yaban Mersini Soslu Tavuk

Soğanı çok küçük doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. İnce doğranmış biberi ilave edip soteleyin.

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
4 parça tavuk göğüs eti
2
600 gr taze çalı fasulyesi
3
2 diş sarımsak
4
1/3 çay bardağı zeytinyağı
5
Tuz
6
Karabiber
7
3 yemek kaşığı zeytinyağı
8
2 su bardağı yaban mersini
9
1 jalapeno biberi
10
Yarım kırmızı soğan
11
2 yemek kaşığı limon suyu
12
Yarım çay bardağı su

Tarif

1

Soğanı çok küçük doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. İnce doğranmış biberi ilave edip soteleyin.

2

Yaban mersininin yarısını mutfak robotunda çekerek püre haline getirin ve soğana ekleyin. Limon suyu, su, tuz ekleyip 5 dakika pişirin.

3

Kalan yaban mersinini ilave edin ve birkaç dakika daha pişirip ocaktan alın. Fasulyelerin uç kısımlarını temizleyip önce uzunlamasına, sonra enlemesine ortadan ikiye kesin ve buharda haşlayın.

4

Sarımsakları rendeleyip zeytinyağında kavurun. Fasulyeleri ekleyip yüksek ateşte birkaç dakika soteleyin.

5

Tavuk etlerinin üzerine tuz, karabiber serpiştirip zeytinyağı sürün ve ızgarada kızarıncaya kadar pişirin. Fasulyeleri ve tavuk etlerinin üzerine yaban mersini sosunu gezdirip servis yapın.

Orijinal Kaynağı Görüntüle