Xacaburi

Xacaburi

Farklı lezzet arayanlar için çok güzel bir tarif olan Gürcü mutfağından Xacaburi tarifi karşınızda. Üstelik yapımı da çok kolay.

40
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
6 büyük çay bardağı un
2
2 büyük çay bardağı su
3
1 yemek kaşığı sirke
4
2 yemek kaşığı sıvı yağ
5
1 çimdik tuz
6
2 adet yumurta
7
5 bardak süzme peynir

Tarif

1

Hamur yumurta+sıvı yağ+su+sirke+tuz karıştırılır. Sonra un ekleyip hamuru yoğrulur. Yumuşak ele yapışmayan hamur elde edilir. İçi için süzme peynir ve bir yumurta iyice karıştırılır.

2

Sonra mandalina büyüklüğünde hamur topları yapıp dinlendiriyoruz.

3

Daha sonrasında hamuru nazikçe açıyoruz. Açılan hamuru sıvı yağla yağlıyoruz. Ve dörtken olacak şekilde içe katlıyoruz. İç harcından tam ortaya göz kararı kadar koyup uygun şekilde kapatıyoruz.

4

Bir yumurta sarısını da hazırladıktan sonra on beş dakikaya kadar dinlendirdiğimiz Xacaburi'lerin üzerine sürüyoruz. Şimdi de Xacaburi'leri pişirme zamanı.

5

180 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyetler olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle