Wok'da Susamlı Kebap
Daha önce böyle kebap yemediniz. Bu sefer wok tavada lezzetini özdeşleştiren nefis bir kebap tarifmiz var işte wok'ta susamlı kebap!
45
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
500 gram yağsız biftek2
3 adet paprika biber3
1 adet kuru soğan4
1 tatlı kaşığı rendelenmiş taze zencefil5
1/2 çay bardağı soya sos6
1 yemek kaşığı mısır nişastası7
4-5 yemek kaşığı susam yağı veya fındık yağı8
3-4 yemek kaşığı mısır unu9
2-3 yemek kaşığı susam10
1 tatlı kaşığı tuzTarif
1
İlk olarak; jülyen doğranmış olan etler mısır unu ve bir miktar tuza bulanır.
2
Wok tavaya sıvıyağ konulup harlı ateşte bu etler kızartılır.
3
Kızaran etler ayrı bir tabağa alınır.
4
Etleri kızarttığınız tavaya yine bir miktar sıvıyağ konulur.
5
Sonra sırayla soğan, sarımsak, biber, zencefil harlı ateşte kavrulur.
6
Sebzeler piştikten sonra ayrılan etler ve soya sosu da tavaya eklenip hızlıca karıştırılır.
7
Mısır nişastası soğuk suyla inceltildikten sonra o da tavaya dökülür ve biraz yapışkan lapamsı bir kıvam alması sağlanır.
8
En son olarak da susam serpilir.