Warak Ayneb

Kabakların içini çıkarın.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

150 gr kuzu kıyması

150 gr kalem kuzu pirzola

150 gr dolmalık kabak

25 gr limon tuzu

1 yemek kaşığı salça

15 salamura yaprak

Yarım soğan

1 dal nane

2 yemek kaşığı yoğurt

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı yenibahar

Tuz

Kara biber

1. Kabakların içini çıkarın.

2. Soğanları incekıyın.

3. Salça ve kıyma ile karıştırarak dolma içini hazırlayıp, salamura yaprakların ve kabakların içine paylaştırın.

4. Tencereye bir sıra kuzu pirzola, bir sıra yaprak sarma ve bir sıra kabak dolmalarını yerleştirin.

5. Üzerine kimyon, yenibahar, limon tuzu, et suyu, tuz ve karabiberi ilave edin.

6. Uygun boyda bir tabağı üzerine kapatın.

7. Kaynayıncaya kadar harlı ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirin.

8. Yemeğiniz ılınınca üzerine taze nane ile tatlandırdığınız yoğurdu ekleyerek servis yapın.

9. Afiyet olsun.