Vişneli Strudel

Vişneli Strudel

İç dolgusu bol sulu vişnelerle hazırlanan, dışı ise çıtır çıtır milföy hamuruyla sarılmış bu enfes vişneli strudel tarifi, hem pratikliği hem de lezzetiyle çay saatlerinin yeni gözdesi olmaya aday. Klasik tatlılara fark…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
6 yaprak milföy hamuru (buzluktan çıkmış, yumuşamış)
2
2,5 su bardağı çekirdeği çıkarılmış vişne
3
4 yemek kaşığı toz şeker
4
1 tatlı kaşığı mısır nişastası
5
1 yumurta sarısı
6
Pudra şekeri

Tarif

1

Tavaya vişne ve şekeri koyup 5-6 dakika pişirin. Vişne suyunu salıp hafif çekince nişastayı 1 yemek kaşığı suyla açıp ekleyin. Karıştırarak koyulaştırın. Ilınmaya bırakın.

2

6 adet milföyü hafifçe üst üste koyarak merdaneyle dikdörtgen olacak şekilde biraz açın. (İstersen iki milföyle iki küçük strudel de yapabilirsiniz.)

3

Milföyün ortasına uzunlamasına vişneli harcı yerleştirin. Kenarlardan 1,5-2 cm boşluk bırakın. İstersen iki yandan 1'er cm’lik şeritler kesip örgü gibi kapatabilirsin veya direkt rulo yapabilirsiniz.

4

Şekil verdiğiniz strudelin üzerine yumurta sarısı sürün. Bıçakla üzerine 2-3 küçük çizik atın.

5

Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında 25-30 dakika kadar, üstü güzelce kızarana dek pişirin.

6

Fırından çıkan vişneli strudel hafif soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpin. Dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle