Vişneli Kıymalı Dolma

Vişneli Kıymalı Dolma

Vişneli kıymalı dolma tarifi ile dolmanın klasik lezzetine ekşilik katmaya hazır mısınız? Mayhoş vişne ile lezzetlenen özel dolma yapımına buyurun.

60
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
500 gram dolmalık biber
2
200 gram kıyma
3
1/2 çay bardağı pirinç
4
1/2 çay bardağı zeytinyağı
5
1 adet soğan
6
1 adet rendelenmiş domates
7
1 çay kaşığı karabiber
8
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
9
1 çay kaşığı tuz
10
1 tatlı kaşığı domates salçası
11
1 tatlı kaşığı biber salçası
12
250 gram vişne
13
1,5 su bardağı su

Tarif

1

Vişneli kıymalı dolma için öncelikle biberleri yıkayın. Biberleri zedelemeden bıçak yardımı ile saplarını çıkartıp, çekirdeklerini temizleyin. Dolma harcı için derin bir kaba kıymayı alın. Üzerine doğranmış soğan, yıkanıp süzülmüş pirinç, bulgur, salça, domates, tuz, baharatlar ve son olarak yarım çay bardağı zeytinyağının çoğunu koyun. Birazını sosunda kullanmak üzere ayırın.

2

Vişneleri de ilave edin. Hazırladığınız dolma iç harcını eliniz ile iyice karıştırın.

3

Daha sonra dolmalık biberlerin iç kısımlarını üzerinde biraz boşluk kalacak şekilde kıymalı harç ile doldurup, tencere içine dik olarak dizin. Ardından biber saplarıyla dolmanın üzerine kapatın.

4

Son olarak zeytinyağını ekleyin üzerine sıcak suyu da koyup karıştırın ve biberlerin üzerine dökün. Kısık ateşte pişirin.

5

Vişneli kıymalı dolma hazır. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle