Vişneli Ekmek Kadayıfı

Vişneli Ekmek Kadayıfı

Vişneli tatlıların en sevilenlerinden biri olan ekmek kadayıfı, özellikle ekşi ve tatlı dengesiyle öne çıkar. Evde pratik ve lezzetli bir tatlı hazırlamak isteyenler için hazırladığımız vişneli ekmek kadayıfı tarifi, ad…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 adet ekmek kadayıfı
2
2 su bardağı su (kadayıfı ıslatmak ve sos için)
3
1 su bardağı toz şeker
4
1 su bardağı vişne (taze veya dondurulmuş, çekirdekleri çıkarılmış)
5
Yarım su bardağı vişne suyu
6
Kaymak
7
Orijinal tarifte klasik ekmek kadayıfı kullanılır.
8
Alternatif olarak tam buğday veya çavdar ekmek kadayıfı ile daha yoğun bir lezzet elde edebilirsiniz.
9
Hazır kadayıf yerine evde fırınlanmış ekmek dilimleri de kullanılabilir, bu durumda dilimleri ince kesmek önemlidir.
10
Su yerine süt veya yarı süt-yarı su karışımı kullanarak kadayıfa daha kremamsı bir tat katabilirsiniz.
11
Toz şeker yerine esmer şeker, bal veya agave şurubu kullanılabilir.
12
Daha hafif tatlı sevenler için şeker miktarını yarıya düşürebilirsiniz.
13
Taze vişne yerine dondurulmuş vişne veya vişne konservesi kullanılabilir.
14
Vişne suyu yerine nar suyu veya çilek püresi de farklı bir aroma için tercih edilebilir.
15
Kaymak yerine süt kreması, mascarpone veya labne kullanılabilir.
16
Daha hafif bir sunum için dondurma da servis sırasında eklenebilir.

Tarif

1

Ekmek kadayıfını geniş bir kaba alın.

2

Üzerine 2 su bardağı suyu döküp kadayıfın yumuşaması için yaklaşık 5 dakika bekletin.

3

Vişneleri, toz şekeri ve vişne suyunu küçük bir tencereye alın.

4

Orta ateşte kaynayana kadar pişirin, vişneler yumuşayınca ocaktan alın.

5

Islatılmış ekmek kadayıfını servis tabağına alın.

6

Üzerine hazırladığınız vişneli sosu dökün ve birkaç dakika sosun kadayıfa iyice nüfuz etmesini bekleyin.

7

Dilimleyerek servis edin.

8

Her porsiyonun üzerine taze kaymak ekleyerek sunabilirsiniz. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle