Vişneli Brownie
Tam ölçüsüyle bu kez de vişneli olarak hazırlıyoruz. Kıvamı, lezzeti ve vişnenin çikotalayla olan uyumu kalbinizi çalacak: İşte vişneli brownie!
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
Vişneli brownie için çikolatayı parçalara ayırın ve tereyağıyla birlikte bir kaseye alarak benmari usulü eritin. Eridikçe karıştırarak kıvamını kontrol edin. Tamamen eriyip bütünleştikten sonra ilk sıcaklığının çıkması ve ılıması için ocaktan alın.
Bu sırada yumurta ve şekeri geniş bir kaseye alın. Şekerler eriyip karışım kabarıncaya dek mikserle ya da çırpma teliyle ile çırpın.
Eritmiş olduğunuz çikolatayı azar azar karışıma yedirin. Tüm malzemeler birleşinceye dek bir spatulayla karıştırın. Un ve kakaoyu eleyerek ekleyin. Karıştırmaya devam edin. Karışım kıvam alıp homojen hale geldiğinde hazır demektir.
Yağlı kağıt sererek tekrar üzerinden yağladığınız bir kalıba hazırladığınız brownie karışımını dökün. Çekirdeği çıkarılmış vişneleri gelişigüzel üzerine dağıtın ve parmağınızla bastırarak harcın içine gömün. Üstte kalırsa fırında yanabileceği için tüm vişnelerin harcın içinde kaldığından emin olun.
Önceden ısıtmış olduğunuz 180 derece fırında 25 dakika kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra oda sıcaklığına gelmesi için dinlendirin. Tercihen hava almayan bir kapta, güneş almayan bir alanda ve oda sıcaklığında bir gün dinlendirdikten sonra servis edin. Vişneli brownie hazır. Afiyet olsun.