Vişne Soslu Yoğurt Keki
Bu vişne soslu yoğurt keki de hem tatlı krizlerine harika bir çözüm, hem de misafirlerinize servis edeceğiniz lezzetli ve farklı bir tarif.
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
Bir kasede un, tereyağ, yumurta, toz şeker ve kabartma tozunu karıştırın.
Güzelce yoğurun.
Yoğurulan hamurun üçte ikisini ayırın.
Merdane yardımıyla açın.
Altına pişirme kağıdı yerleştirdiğiniz kelepçeli kek kalıbına yerleştirin.Kalan hamuru ikiye bölüp, iki adet ince uzun rulo yapın ve merdane ile açarak kek kalıbının kenarlarını elinizle hafifçe bastırarak kaplayın.
Çatal ile bastırarak üzerine çizikler atın ve üst malzemeyi hazırlayana kadar buzdolabında bekletin.
Üst malzemesi için bir kapta yumurta, şeker ve sıvı yağı iyice karıştırın.
Üzerine bir paket hazır toz vanilyayı ekleyip, karışıma iyice yedirin.
Toz pudingi iyice yedirdikten sonra süzme yoğurdu ekleyin ve iyice karıştırın.
Kek kalıbını buzdolabından çıkarın ve karışımı hamurun üzerine döküp üzerini spatula yardımıyla düzeltin.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kapağını hiç açmadan 1 saat pişirin.
1 saat piştikten sonra fırını kapatın ve kapağını hiç açmadan keki 10 dakika bu şekilde bekletin. Buzdolabında 2 saat bekletin.
Bu sırada bir sos tenceresi ya da tavasında vişne ve şekeri, şeker eriyene kadar pişirin. 2 yemek kaşığı su ile sulandırılmış nişastayı üzerine dökün ve tekrar karıştırın. Koyulaşmaya başlayınca altını kapatın ve ocaktan alın. Kek soğuduktan sonra vişne sosunu üzerine dökün ve servis edin.
Afiyetler olsun.