Vişne Soslu Yoğurt Keki
Yoğurdun hafifliği, tereyağlı tabanın doygunluğu ve vişne sosunun ekşi-tatlı uyumuyla buluştuğu bu özel lezzet, hem göze hem damağa hitap eden bir tatlı alternatifi sunuyor. Yumuşacık dolgusu, parlak kırmızı meyve sosuy…
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
Tabanı için un, tereyağı, yumurta, şeker ve kabartma tozunu bir kaba alın.
Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur yoğurun.
Yağlı kağıt serilmiş veya hafif yağlanmış kek kalıbının tabanına elinizle bastırarak eşit şekilde yayın.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 10 dakika ön pişirme yapın.
Süzme yoğurdu, yumurtaları, toz puding karışımını, şekeri ve sıvı yağı bir kapta çırpın.
Homojen bir kıvam aldıktan sonra ön pişirme yapılan tabanın üzerine dökün.
Kek kalıbını tekrar fırına verin ve 180 derece’de yaklaşık 30–35 dakika pişirin.
Fırından çıkarıp oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Küçük bir sos tenceresinde vişne ve şekeri karıştırarak kaynatın.
Ayrı bir kapta nişastayı 2 yemek kaşığı suyla açın, kaynayan vişneye ekleyin.
2–3 dakika kıvam alana kadar pişirin. Soğumaya bırakın.
Kek tamamen soğuyunca vişne sosunu üzerine dökün.
Buzdolabında 1–2 saat dinlendirin ve dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.