Vezir Parmağı
Un, yağ, yumurta ve yoğurtla hazırlanan, dışındaki çıtır çıtır irmik dokusu ve kıvamlı şerbetiyle tam bir klasik. Üstelik şekersiz hamurla hazırlanıyor.
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
2 su bardağı şekeri ve 2,5 su bardağı suyu bir tencereye alarak kaynatın.
Üzerine limon suyunu ekleyip birkaç dakika kaynadıktan sınra ocaktan alarak soğumaya bırakın.
Tereyağı, sıvıyağ, yumurta ve yoğurdu bir kaba alarak güzelce karıştırın.
Geri kalan malzemeleri üzerine ekleyerek yoğurun ve orta yumuşaklıkta bir hamur elde edin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak parmak şekli verin.
İrmiğe bulayarak tepsiye yerleştirin.
Önceden ısıtılımış 180 derece fırında 25 dakika pişirin.
Fırından alıp oda sıcaklığında 5 dakika dinlendirin.
5 dakika kadar dinlendikten sonra soğuyan şerbeti üzerlerine dökün.
Şerbeti ara ara tatlıların üzerine gezdirerek dinlendirin. Tamamen şerbetini çekmesini bekleyin. Ardından üzerini süsleyin.
Vezir parmağı servise hazır! Şimdiden ellerinize sağlık.