Vejeteryan Pide Kebap

Vejeteryan Pide Kebap

Bayat pideyi derin bir kabın içine alın ve üzerini örtecek kadar su ile doldurun. Pide yumuşayana kadar suda bekletin.

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 adet bayat pide
2
1 çay bardağı köftelik bulgur
3
1 tatlı kaşığı biber salçası
4
1 tatlı kaşığı domates salçası
5
1’er çay kaşığı kimyon, kuru köri, pul biber, tuz
6
1 yemek kaşığı tereyağı
7
Zeytinyağı
8
1 demet semizotu
9
2 su bardağı yoğurt

Tarif

1

Bayat pideyi derin bir kabın içine alın ve üzerini örtecek kadar su ile doldurun. Pide yumuşayana kadar suda bekletin.

2

Yumuşayan pidenizin suyunu süzün ve iyice sıkın. Yoğurma kabına alın. Bulguru ilave edin ve yoğurmaya başlayın.

3

Üzerini kapatıp bulgurların yeterince şişmesi için oda ısısında yarım saat kadar bekletin.

4

Karışımı yeterince dinlendirdikten sonra üzerine salçaları, tuzu ve baharatını ekleyip iyice yoğurun. Köfte hamurundan misket büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzda yuvarlayın.

5

Tavada zeytinyağını ısıtıp köfte toplarını kızartın. Kızartma işlemi bittikten sonra aynı tavanın içine tereyağını eritin. Kekik ve pul biber ekleyip tatlandırın ve önceden kızarttığınız köfteleri bu yağda hafifçe çevirerek karıştırın.

6

Yıkanmış semiz otlarını süzme yoğurt ile karıştırıp servis tabağının tabanına yayın. Üzerine tereyağında lezzetlendirdiğiniz minik köfteleri yerleştirip servis yapın.

Orijinal Kaynağı Görüntüle