Vejetaryen Makarna

Makarnayı tuzlu suda haşlayıp süzün.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

1 paket burgu makarna

100 gr mantar

1 dolmalık sarı biber

1 dolmalık yeşil biber

1 kırmızı salçalık biber

10 siyah zeytin

1 soğan

2-3 dal maydanoz

1 tatlı kaşığı kuru fesleğen

4 çorba kaşığı sıvıyağ

Tuz

Karabiber

1. Makarnayı tuzlu suda haşlayıp süzün.

2. Soğanı kıyın.

3. Mantarları temizleyip ince ince doğrayın.

4. Biberleri küçük küçük doğrayın.

5. Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarın.

6. Maydanozu yıkayıp kıyın.

7. Sıvıyağı tavada kızdırıp soğanı pembeleşinceye kadar kavurun.

8. Sarı, kırmızı ve yeşil biberleri ilave edip sote edin.

9. Mantarı ekleyin, suyunu bırakıp çekinceye kadar pişirin.

10. Ateşten alıp zeytin ve maydanozu ekleyerek karıştırın.

11. Tuz, karabiber ve fesleğeni serpin.

12. Hazırladığınız sosu makarnaya karıştırın.

13. Sıcak servis yapın.

14. Şefin Yorumu : ALTERNATİF! Ceviz yerine fındık veya badem de kullanabilir, hatta üçünü karıştırıp makarnaya ilave edebilirsiniz.

15. Bu konuda sayısız alternatife sahipsiniz.

16. Afiyet olsun.