Vegan Peynir
Evde peynir yapmayı hiç denediniz mi? Vegan menülerine uygun olacak şekilde hazırlanan bu peynirin içinde kaju, tuz, bitkisel jelatin ve tahin kullanılmaktadır. Vegan Beslenme ve Diyet Uzmanı Kevser Başkara'dan vegan pe…
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 su bardağı çiğ kaju2
1 tatlı kaşığı kaya tuzu3
2 çorba kaşığı tahin4
1 yemek kaşığı bitkisel jelatin (agar agar)Tarif
1
Kajuları bir kasenin içerisine alın ve üzerini geçecek şekilde su ekleyin.
2
Kajuları bu suyun içerisinde ortalama 6 saat kadar bekletin.
3
Bekleme süresinin sonunda kajuların suyunu süzün.
4
Bir bardak ılık su, kaya tuzu, tahin ve kajuları blenderdan geçirin.
5
Başka bir kasede agar agar'ı ve bir su bardağı suyu karıştırarak jelatini eritin.
6
Agar agarı blenderdan geçirdiğiniz karışıma ekleyin.
7
Hazırladığınız karışımı kare bir kalıbın içerisine alarak buzlukta 1 saat boyunca bekletin. Peyniriniz hazır. Afiyet olsun.