Vegan Kokoreç

Mantar sevenlerin ve hatta sevmeyenlerin bile bayılacağı, lezzeti baharatlarından gelen bir vegan kokoreç tarifi karşınızda.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

2 adet kapya biber

1 adet sivri biber

1 adet soğan

800 gram kültür mantarı

1 adet domates

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı kırmızı toz biber

1 çay kaşığı kekik

Vegan kokoreç için mantarlarımızı olabilediğince küçük küpler halinde doğruyoruz.

Biberlerimizi, domatesimizi ve soğanlarımızı da aynı boyutlarda küçük küpler halinde doğruyoruz.

Tavaya sıvı yağ ekleyip öncelikle mantarlarımızı sonrasında diğer malzemelerimizi soteliyoruz.

Baharatları ekledikten sonra bir tur daha kavuruyoruz.

Vegan kokoreçi isterseniz ekmek arasında isterseniz porsiyon olarak tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.