Vegan Köfte
Bir vegan köfte ne kadar lezzetli olabilir sorusunun cevabı bu etsiz köfte tarifinde saklı. Mercimeğin başrolde olduğu bu tarifi kaçırmayın.
25
dakika
150
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 su bardağı kırmızı mercimek2
1 adet havuç3
1-2 dal taze nane4
1-2 dal maydanoz5
1-2 dal dereotu6
2 diş sarımsak7
3-4 dal yeşil soğan8
1 tatlı kaşığı domates salçası9
1 tatlı kaşığı biber salçası10
1 çay kaşığı tuz11
1 çay kaşığı karabiber12
1 yemek kaşığı sıvı yağTarif
1
Mercimeği üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip yaklaşık 1 saat bekletiyoruz. Mercimek yumuşadıktan sonra suyunu süzüp robottan geçirip hamur kıvamına getiriyoruz.
2
Rende havuç, ezilmiş sarımsakları ve diğer malzemeleri bu hamura ekleyip köfte harcı haline getiriyoruz.
3
Yemek kaşığı ile parça alıyoruz, avcumuzun içinde şekil veriyoruz. Köftelere şekil verdikten sonra dolapta 5-10 dakia bekletiyoruz.
4
Sonrasında kızgın yağda vegan köfteleri kızartıyoruz. İşte bu kadar, afiyet olsun.
Besin Değerleri
150
kalori
0g
Protein
0g
Karbonhidrat
0g
Yağ