Vegan Köfte

Vegan Köfte

Vegan Köfte Tarifi: Eğer sağlıklı ve lezzetli bir alternatif arıyorsanız, vegan köfte tarifi mükemmel bir seçenek! Hem pratik hem de besleyici olan bu vegan köfte tarifi, hem etseverler hem de vegan beslenenler için vaz…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
2
1 su bardağı haşlanmış nohut
3
1 adet kuru soğan
4
2 diş sarımsak
5
1 yemek kaşığı salça
6
3 yemek kaşığı ince bulgur
7
2 yemek kaşığı zeytinyağı
8
1 tatlı kaşığı kimyon
9
1 çay kaşığı kararbiber
10
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
11
Tuz
12
1 avuç ince doğranmış maydanoz
13
Gerekirse köfteyi bağlamak için 1 yemek kaşığı un veya yulaf unu

Tarif

1

Mercimek ve nohutu mutfak robotuna alın ve pürüzsüz olmayacak şekilde çekin. Hafif taneli kalması kıvam açısından iyidir.

2

Bir kaseye alın, üzerine soğan, sarımsak, salça, şişmiş bulgur, zeytinyağı ve baharatları ekleyin.

3

Maydanoz ve unu da ilave ederek tüm malzemeleri yoğurun. Harç ele yapışmayacak kıvama geldiğinde hazırdır. Gerekirse biraz daha un veya galeta unu ekleyebilirsiniz.

4

Elinizle yuvarlak köfte şekli verin.

5

Dilerseniz fırında 180 derece’de 20-25 dakika pişirin ya da az yağda tavada her iki tarafını da kızartın.

6

Vegan köfteler servise hazır yanında yeşillik salatası ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle