Vareniki
Slav mutfağı yemeğidir. Ukrayna yemeği olarak da geçer. Çin mantısı ve Türk mantısı ile de benzerlik gösterir. Hamur ve içerisinde harç ile oldukça lezzetlidir. Sizlerle paylaşacağımız patatesli vareniki tarifinin detay…
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
Hamuru için olan bütün malzemeleri bir araya getirerek yoğurun. Oluşan hamuru kenarda dinlendirmeye bırakın.
Harç için patatesler tuzlu suda haşlayın.
Haşlanan patatesleri süt ile ezilin, tuz ve karabiber ilave ederek tatlandırın.
Yağları tavaya alın ve soğanı renk alana kadar kavurun.
Kavrulan soğanı da patatesli karışıma ekleyin ve harcı soğumaya bırakın.
Dinlenen hamuru açın ve halkalar kesin. İçerisine harçtan koyarak kapatın.
Kaynar suda haşlayın.
Servis için soğanı pudra şekeri ile birlikte kavurun.
Haşlananların üzerine soğan ve yeşil soğan serperek servis edin.
Afiyet olsun.