Valigülü Köftesi
Lezzeti ve prarik yapımıyla nefis bir tarif olan Valigülü köftesini sofralarınıza mutlaka konuk edin! Bu lezzzet kaçmazi haydi mutfağa!
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
Derin bir kaseye bulguru ve ılık suyu ekleyip üzerini streç film ile kaplayın ve 15 dakika şişmesi için dinlendirin.
Tarhanayı da derin bir kasede su ile buluşturun ve 10 dakika kadar bekletin.
Dinlenen bulgur ve tarhanayı aynı kapta buluşturun ve üzerine tuz, kuru nane ekleyip yoğurmaya balşayın. Bekledikçe macun kıvamına gelecektir ve yuvarlaması kolay olacaktır ama pratik şekilde hazırlamak isterseniz, azar azar un ve 1 adet yumurta ekleyerek köfte yapılacak kıvama gelecektir.
Köfte yapılacak kıvama geldiğinde 10 dakika daha dinlendirin. Köfte şeklini verin.
Derin bir tencerede zeytinyağını kızdırın ve soğanı üzerine ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.
Üzerine suyu ekleyip kaynatın.
Yuvarladığınız bulgur köfteleri ekleyip pişirmeye bırakın.
Köfteler piştikten sonra suyu ile birlikte servis tabağına alın.
Çırpılmış yoğurt ve kızdırdığınız acı biberli tereyağı ile servis edin.