Valide Sultan Çorbası

Valide Sultan Çorbası

Valide sultan çorbası, ana yemek gücünde çok doyurucu bir çorba tarifi. İçindeki köfteler, kesilmeyen terbiyesiyle hep yapmak isteyeceğiniz bir tarif.

30
dakika
516
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 adet havuç
2
1 adet patates
3
1 çay bardağı bezelye
4
1/2 çay bardağı pirinç
5
1/2 çay bardağı bulgur
6
1 adet et bulyon
7
1 yemek kaşığı tuz
8
1 yemek kaşığı sebzeli çeşni
9
7 su bardağı su
10
300 gram kıyma
11
2 yemek kaşığı çekilmiş ekmek içi
12
1 adet küçük boy soğan
13
1 çay kaşığı karabiber
14
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
15
1,5 su bardağı yoğurt
16
2 yemek kaşığı un
17
2 yemek kaşığı tereyağı
18
1 yemek kaşığı nane

Tarif

1

Valide sultan çorbası için önce köfte malzemelerini bir kaba alıp güzelce yoğurun.

2

Küçük küçük yuvarlayın. Tavaya alıp az yağda kızartın ve kenara alın.

3

Çorba için havuç ve patatesi minik küpler halinde doğrayıp bezelye ile birlikte hafif haşlayın.

4

Tencereye bulgur ve pirinci alın. Üzerine suyunu ekleyip kaynamaya bırakın.

5

Pirinç ve bulgur yumuşayınca sebzeleri ekleyin. Köfteleri, et suyunu, baharat ve tuzunu da ekleyip güzelce karıştırın.

6

Terbiyesi için bir kaba yoğurt ve unu alıp güzelce çırpın.

7

Üzerine çorbanın suyundan ekleyip karıştırın ve çorbaya yavaş yavaş dökün.

8

Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın. 2 dakika kadar kaynamaya bırakın.

9

Sosu için tereyağı ve naneyi kızdırın. Valide sultan çorbasının üzerine ilave edin.

10

Sıcak sıcak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Besin Değerleri

516
kalori
0g
Protein
0g
Karbonhidrat
0g
Yağ
Orijinal Kaynağı Görüntüle